En el marco del trabajo articulado entre las áreas de Tecnología y Ciencias Naturales, los estudiantes de 7mo grado participaron de una enriquecedora charla con representantes de la cooperativa COTAR.
Durante el encuentro, exploraron el circuito productivo de los lácteos, desde la obtención de la leche hasta su transformación en distintos productos lácteos. También conocieron de cerca el rol clave de las bacterias en los procesos de fermentación, aprendiendo a distinguir entre microorganismos beneficiosos para la salud humana y aquellos que pueden resultar perjudiciales.
Una actividad que acercó a los estudiantes al mundo de la producción cooperativa, promoviendo el pensamiento crítico, el valor del trabajo colectivo y la importancia del conocimiento científico aplicado a la vida cotidiana.
¡Gracias COTAR por abrirnos las puertas del saber y acompañar este recorrido educativo! 🙌